Aposentada, aluna descobre nova profissão em curso de gastronomia
A chegada da aposentadoria muitas vezes pode significar a descoberta de novas atividades, que podem começar por meio dos cursos profissionais e técnicos. A ex-funcionária pública Isabel Cunha encontrou nessas aulas o recomeço e uma nova profissão, abrindo os caminhos para o empreendedorismo.
Com a chegada da aposentadoria e a mudança de rotina, Isabel começou a sentir os sintomas da depressão. Em 2022, ela iniciou o curso de gastronomia. Na mesma época, ela foi para os EUA, por dois meses, para viver a experiência de trabalhar como padeira no país. “Quando voltei para o Brasil, tomei a decisão de investir nos cursos profissionalizantes.”
Hoje, ela é aluna do curso técnico em confeitaria do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial do Distrito Federal (Senac-DF), faz graduação em engenharia alimentar e já está inserida no mercado de trabalho. Empreendendo de forma autônoma, o pão de mel se tornou uma das suas especialidades.
“Eu gosto de cozinhar desde os meus 13 anos, já tinha esse hábito. No entanto, fazer um curso técnico é diferente, existem técnicas que não são adquiridas nos livros de receitas. Após terminar todos os que eu pretendo fazer e minha atual faculdade, está nos meus planos retomar a graduação de gastronomia.”
Das delícias da confeitaria, ela relata que o desafios que envolvem as tentativas de chegar ao resultado esperado a cada nova receita deixam tudo ainda mais interessante. “Não são sempre coisas fáceis de fazer, o macaron, por exemplo, já tentei três vezes, mas agora acho que vai sair do jeito que eu quero. É tentativa atrás de tentativa, até dar certo.”
Revendo sua trajetória, ela credita muito dessa nova etapa da sua vida aos cursos que preencheram o vazio que ficou com a chegada da aposentadoria.
“Eu digo que o importante é procurar um curso com o qual você se identifique e abraçar esse novo ciclo de conhecimento. Eu aprendi muito em cada um e aprendo muito com os outros alunos. Afinal, cada um de nós tem uma experiência.”
